Examiner ce rapport sur la cuisine locale Lyon
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Emporté depuis le plus jeune âge à l’égard de la cuisine en même temps que sa mère, cuisinière typique en compagnie de ton île autochtone, et influencé chez unique complice, Emmanuel Fortuno a étudié au Constance Hospitality Mitan, école en même temps que cuisine ensuite d’Oĥtellerie très réputée à l’Île Maurice. Après détenir fait en même temps que nombreux demeure aux côtés à l’égard de chefs étoilés locaux tel lequel Kritesh Halkory (vainqueur du Bocuse d’Pépite Africa Pendant 2022), il devient ce chef cuisinier du Blue Penny Cellar au Constance Belle Marécage Sable, éminent complexe Oĥtelier.